Carte d’Or’dan Sevgililer Günü için Burçlara Özel Tarifler

Erkeğin kalbinine giden yol, midesinden geçer derler. Vallahi benim kalbime giden yol da oradan geçiyor. Aldığım hediyeler arasında en bayıldığım kesinlikle çikolata ve dondurma. Özellikle dondurma her ne kadar yaz tatlısı diye düşünülse de bence her mevsim tüketilmeli.

Tarif ararken Carte d’Or’un Sevgililer günü için hazırladığı tariflere denk geldim. Hem de burçlara göre. (Burç konusuna da dayanamam, vallahi). Sevgililer gününe karşı antipatim olsa da, dondurma aşkım bu tarifleri not almama engel olamadı. Geçelim tariflerimize. :)


Çikolata düşkünü Kova, Koç ve Başaklar’a…
Çikolata Aşkı

450 ml süt,
150gr sütlü çikolata,
125 ml krema,
30 gr kakao,
4 top Carte d’Or Vanilyalı Dondurma

110 gr çikolatayı parça parça kırıp, süt ile tencereye koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Kakaoyu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırıp ateşten alın. Krema ve 4 top Carte d’Or Vanilyalı Dondurmayı ekleyin. Kalan çikolatayı rendeleyip, üzerine saerpiştirerek servis yapın.

Şık sunumları önemseyen Oğlak, Terazi ve Aslanlar’a…
Tatlı Aşkım
200 g beze,
40 g bitter çikolata,
1’er top Carte d’Or Çikolata,Vişne ya da Çikolata Parçalı Kaymak.

Yuvarlak kek kalıbının içine streç film döşeyin. Bezeleri kâğıt havlu arasında ufalayın. Kek kalıbının içine Carte d’Or Çikolatalı Dondurma’yı yayın, üstüne bezelerin yarısını serpin. Buzlukta dondurun. Üstüne Carte d’Or Vişneli Dondurma ekleyin ve bezelerin kalanını serpin, tekrar dondurun ve Carte d’Or Çikolata Parçalı Kaymak yayın. Buzlukta bütün gece bekletin. Rendelediğiniz çikolata parçacıklarıyla servis yapın. İsterseniz vişneli sosla süsleyebilirsiniz.

Geleneksel tatları seven Yengeç, Başak ve Balıklar’a…
Dondurmalı Pasta Aşkına
2 adet portakal,
2 adet çubuk tarçın,
2 adet karanfil,
taze zencefil,
1/2 kahve fincanı bal (50 ml),
1 bütün portakallı kek (500 g civarında),
1 kutu Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma.

Kek kalıbını streç folyo ile kaplayın. Keki dilimleyin. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Zencefili soyup rendeleyin. Portakal suyu, portakal kabuğu, zencefil rendesi, tarçın, bal ve karanfili tencereye koyup ısıtın. Dilimlediğiniz kekleri, hazırladığınız suya batırıp kek kalıbının her tarafına dizin. Üstüne Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma’yı düzgün şekilde yayıp spatula yardımıyla düzleştirin. Servis tabağına kakao serpiştirip, keki tabağa yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin. Etrafına çikolatalı sos gezdirerek servis yapın.

Meyveli lezzetlere düşkün Boğa, Terazi ve Başaklar’a…

Aşk Gondolu
1 şişe küp şeklinde doğranmış ananas,
hazır karamel sos,
meyve parçaları,
Carte d’Or Kaymaklı Dondurma (2 top)

1 şişe küp şeklinde doğranmış ananası (kendi suyunda) süzün. Kup bardağının dibine yerleştirin. Üstüne Carte d’Or Kaymaklı Dondurma ve hazır karamel sos ekleyin. Dilerseniz meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Aşk İksiri
250 ml vişne suyu,
1 adet muz,
200gr dondurulmuş ya da taze vişne,
1 çorba kaşığı bal,
4 adet buz,
4 top Carte d’Or Vişneli Dondurma

Blendera vişne suyu, iri iri doğranmış muzu, vişneleri, balı, Carte d’Or Vişneli Dondurma toplarını ve buz küplerini koyup 2,3 dk buzlar kaybolana kadar karıştırın. Servis bardaklarına alıp bekletmeden servis yapın.

Yaratıcı tariflerden etkilenen Aslan, İkizler ve Kovalara
Binbir Çeşit ArmutTatlısı
1 tane kurutulmuş kırmızı biber,
1 dal biberiye,
1 tane defne yaprağı,
2 adet yıldız anason,
2 çubuk tarçın,
3 karanfil,
1 tane limon suyu ve kabuğunun rendesi,
1,5 bardak toz şeker (90 gr),
2 çorba kaşığı bal(30 gr),
2,5 bardak su (500 ml),
kişi başı 1 armut ve Carte d’Or Bitter Çikolatalı Dondurma

Kırmızı biberin kabuğunu çıkarıp geniş bir tencereye koyun. Biberiye, defne, anason, tarçın, karanfil, limon suyu ve kabuğunun rendesi, toz şeker, bal ve suyu ekleyip 5 dk kaynatın. Armutları sapları üzerinde kalacak şekilde soyup tencereye yerleştirin ve eşit şekilde pişmeleri için tencerenin ağzını kapayacak şekilde yağlı kağıt kesip kaplayın. Armutlar yumuşayana kadar 20-25 dk pişirip kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın. Tencerede kalan suyu yarıya inene kadar yüksek ateşte kaynatıp armutların üzerine ekleyin ve soğumaya bırakın. Yanına Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma ve bolca pişmaniye ilave ederek servis yapın. İsteğe göre çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.

Bir Aşk Hikayesi
6 adet şeftali,
125 gr badem,
150 gr acı badem kurabiyesi,
4 çorba kaşığı (60gr) yumuşamış tereyağ,
½ su bardağı (100ml) şeftali suyu,
1 çorba kaşığı bal,
2 top Carte d’Or Cevizli Dondurma

Şeftalileri ikiye bölün, bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyarak robottan geçirin, 150 gr acı badem kurabiyesini ufalayarak yumuşamış tereyağı ile karıştırın. Badem ve kurabiyeleri de ekleyerek şeftalilerin ortalarına doldurun.200C de ısınan fırında 25 dk pişirin. Şeftali suyunu tencereye koyun. 1 çorba kaşığı bal ilave edin. İsteğe bağlı olarak bir çorba kaşığı şarap ilave edip kaynamaya bırakın. Koyulaşınca ateşten alın. Şeftalileri servis tabağına alın ve sosu ekleyin. Ilık olarak Carte d’Or cevizli Dondurma ile servis yapın. İsterseniz karamelli sosla süsleyebilirsiniz.

Klasikten şaşmayan Oğlak ve Boğalar’a…
Saf Aşk
4-5 adet nane yaprağı,
2 top Carte d’Or Kaymaklı Dondurma

Nane yaprakları ve 2 top Carte d’Or Kaymaklı Dondurmayı blenderda 2 dakika karıştırın ve buzlukta soğuttuğunuz bardaklarla servis yapın.

Çilekli tatlardan hoşlanan Akrep ve Yaylar’a…
Sevgi Çiçeği
7 – 8 adet buz,
1 tatlı kaşığı ahu dudu likörü ya da çilek şurubu,
4 tatlı kaşığı rom,
Carte d’Or Light Çilekli Dondurma

Buzları temiz bir havlu içinde kırın, bardağın altına yerleştirin. Bir tatlı kaşığı ahududu likörü ya da çilek şurubu ile romu karıştırarak buzlara ekleyin. Daha sonra hafifçe karıştırıp üzerine Carte d’Or Light Çilekli Dondurma koyun. Buzun üzerini beyaz ve pembe çiçeklerle süsleyerek servis yapın.

Baharatlı tatlardan vazgeçmeyen Akrep ve Koçlara
Baharat Diyarında Aşk
1 paket vanilyalı puding,
2,5 bardak süt (500 ml),
1/2 adet çubuk vanilya,
2 adet karanfil,
2 adet yıldız anason,
1/4 çay kaşığı zencefil,
1/4 çay kaşığı tarçın,
1 çorba kaşığından az tereyağı (15 g),
1 çorba kaşığı bal (15 g civarında),
1 adet iri armut,
1 bütün sade kek,
1 çorba kaşığı portakal likörü (isteğe bağlı),
pudra şekeri (8 – 9 g),
1’er top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma.

Puding tozunu, sütle birlikte tencereye dökün. Karıştırıp erimesini sağlayın. Vanilya, anason, karanfil, zencefil ve tarçını ekleyip ateşe koyun. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte 3 – 4 dakika pişirin. Vanilya, karanfil ve anasonları çıkartın. Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşe yerleştirin. Tereyağını ve balı ekleyip 1 dakika tereyağı yumuşayana kadar karıştırın. Armudu 4 yuvarlak dilime bölün, orta yerini ve çekirdeklerini çıkartıp tavaya koyun. 2 – 3 dakika her iki yüzünü de pişirin.
Keki yuvarlak olarak 8 parçaya kesin. 4 yuvarlağın üstüne portakal likörünü serpin (isteğe göre), armut dilimlerini yerleştirin. Kalan 4 parçayı da üstlerine kapatın. Pudra şekeri serpip birer top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma ve hazırladığınız baharatlı pudingle servis yapın. Dilerseniz çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.

Carte d’Or’dan Sevgililer Günü için Burçlara Özel Tarifler” üzerine 3 düşünce

  1. mL

    Ben de dondurmayı çok severim,yaz kış demem sürekli tüketirim(mauz duymasın :)) )
    Tarifler çok güzel görünüyor,canım çekti okurken :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir